姐姐的粉粉生蚝始建于1981年。学院办学历史可以追溯到1952年西北石油工业学校的会计和统计专业。1981年10月设立石油工业经济系，1986年12月建立经济管理系，2001年5月成立姐姐的粉粉生蚝。1982年5月开始为石油部举办总经济师班、总会计师班，1987年9月开始招收本科生。1997年9月开始招收硕士研究生，2008年9月开始招收工程硕士(项目管理领域)、2010年10月开始招收专业硕士（MBA、MPAcc）、2019年9月开始招收工程管理硕士（MEM）。2012年9月开始接收中国政府奖学金来华留学生。目前，学院设有会计系、企业管理系、管理科学与工程系、经济学系和人力资源管理系5个系。

学院现有工商管理（工商管理一级学科下设企业管理、会计学、旅游管理和技术经济及管理等4个二级学科）、应用经济学（应用经济学一级学科下设产业经济学、区域经济学和金融学等3个二级学科）及管理科学与工程等3个一级学科；拥有工程管理硕士（MEM）、工商管理硕士（MBA）、会计硕士（MPAcc）等3个专业学位授权点；设有国际经济与贸易、会计学、财务管理、人力资源管理、市场营销、信息管理与信息系统、工程管理、电子商务、金融学等9个本科专业，并与英格兰及威尔士特许公认会计师协会（ICAEW）合作开设会计学（国际注册会计师ACA）方向班。

学院坚持“以人为本，全面发展，以质取胜”的办学理念；以人才培养为中心、学科建设为龙头、师资队伍建设为保障；秉承传统，严谨治学，与时俱进，注重创新；在人才培养、科学研究、服务社会等方面都得到了长足的发展，形成了“诚信、融合、尽责、创新”的良好院风。坚持立德树人根本任务，不断深化教育教学改革，注重学生创新精神和实践能力培养，以赛促学、以赛促教成效显著。

学院现有教职工107人，其中教授18人，副教授34人，高级工程师2人，高级实验师4人。现有陕西省教学名师1人，陕西省级优秀教师1人，陕西省师德标兵1人，陕西省师德先进个人3人，陕西省教学指导委员会委员3人，西安市政府参事1人，陕西省普通高校青年杰出人才支持计划1人，西安石油大学教学名师1人，西安石油大学青年骨干教师2人，教师中具有博士学位的56人，在读博士4人。学院还聘请了一批国内著名大学、企事业单位学者、专家为兼职教授及客座教授，为学院的人才培养、科学研究提供了强有力的支持。

学院科学研究和社会服务优势与特色明显，学院整合资源，凝炼研究方向，逐步形成石油天然气会计与油气资源经济评价、油气资源产业与区域发展、创新创业研究及乡村振兴等稳定的研究方向，取得了一批丰硕的研究成果，服务于“一带一路”经济建设、区域经济社会发展、石油石化行业发展的能力持续增强，在省内外学界、业界产生了较大的影响力。